2019-12-09

Mat & recept

Mat och recept. Här hittar du allt från godis till räkröra!

Quesadillas på mitt sätt

Det absolut enklaste och godaste mellanmålet eller snacksen är quesadillas. Det skadar ju heller inte att det går superfort att tillaga. Det finns hur många variationer som helst på quesadillas och här kommer min: Du behöver tortillia-bröd, jag brukar använda fullkornstortilla. Fetaost. Lite chilifrukter. Jalapenos är min favorit, men godast blir det om man blandar paprika, chili och jalapenos. Häll lite olivolja i...

Kanelbullens dag – 4 oktober 2012

Kanelbullens dag är en oerhört viktig och betydelsefull temadag som inträffar den 4 oktober varje år, och har gjort så ända sedan 1999, för att hedra kanelbullen. Dagen introducerades av Hembakningsrådet för att "uppmärksamma den rika bulltraditionen som finns i Sverige, med speciellt fokus på den anrika kanelbullen, samt att öka konsumtionen av jäst, mjöl, socker och margarin". Recept på...

På spaning i Expressen

Har ju glömt att berätta att jag var med i Expressen för ett tag sedan, artikeln handlade om plockmat. De lånade bilder ifrån min blogg och skickade även hit en fotograf som fotade medan jag arbetade i köket, resultatet ser ni nedan. Dock väldigt missnöjd över att de inte angett att de lånat bilderna ifrån min blogg!

Becca Design gör glassar i naturlig storlek

I år satsar Becca Design på lite större smycken, de senaste glass-smyckena är tillverkade i naturlig storlek, skala 1:1, och föreställer de klassiska glassarna sandwich-glass, piggelin och 88:an. Här kommer några bilder på glass-smyckena som kommer upp i butiken inom kort:

God minimat superfort

Jag älskar plockmat! Det ser så fint ut, roligt att göra och inte minst väldigt gott. När jag fyllde år för en månad sedan gjorde vi mängder med plockmat. Ni ska nu få se mina absoluta favoriter! Ovan ser ni en klassisk mozzarellasallad med mozzarellaost, tomater och basilika uppiffad med en tomatros. Uppläggningen är viktig när det gäller plockmat, man...

Gör din egna julkola och ge bort

    Visst är det kul att ge bort fina saker, ännu roligare att ge bort goda saker. Men det bästa är väl ändå att ge bort egengjorda goda saker! Passa på att ge bort lite egengjorda godsaker nu i advent och varför inte göra dessa goda kolastrutar? Blev så inspirerad av senaste numret av Elle, där gjorde de en knäck-variant av...

Påskpynt och chilipynt

Påskpynt Nu i påsktid måste man ju pynta lite! Men när man bor mitt i stan är det lite svårt att få tag på påskris, finns ju visserligen att köpa men det känns lite onödigt. Så när vi var på visit i Lysekil passade vi på att ta med lite. Förutom fjädrar i vackra färger ville jag ha dessa söta...

Den godaste räkröran gör du själv

På helgen ska man unna sig god mat. Den mat jag uppskattar mest är smårätter eller förrätter. Idag gjorde jag en klassisk toast med räkröra. Räkröran gör jag alltid själv, av den enkla anledningen att det blir godast då! Ingredienser: Creme fraiche, inte någon lättvariant. Räkor, jag brukar köra på "räkor i lake". Lök, pärllök eller liknande ( det mesta funkar). Majonäs Dill, helst färsk Citron Salt och...
0