2019-05-23

Mat & recept

Mat och recept. Här hittar du allt från godis till räkröra!

Enkel och god jordgubbstårta

Vi hade inte direkt några planer för midsommarafton eftersom det var rätt stor chans att bebisen skulle titta ut den helgen. Men när jag vaknade på midsommarafton och kände att: idag kommer det ju inte hända något! Så bestämde vi oss för att fira lite midsommar med våra vänner i Göteborg istället för att sitta hemma och bara vänta. Men...

Så här gör du världens godaste smörgåstårta!

Suget efter smörgåstårta när vi var i Thailand blev löjligt stort. Så fort vi kom hem var jag bara TVUNGEN att röra ihop en. Och inte vilken smörgåstårta som helst, utan världens godaste smörgåstårta! Det KAN vara så att jag har lite cravings på just skaldjur, rökt lax, bröd och grönsaker. Men den är verkligen supergod, jag lovar :) Ingredienser till...

En japansk matupplevelse i Göteborg

"Omakase betyder att du ger kocken kreativ frihet och tillit till en kulinarisk resa och minnesvärd matupplevelse" och precis just det upplevde vi igår på Hoze.  Hoze ligger vid Stigbergsliden här i Göteborg och ser anspråkslöst ut ifrån utsidan och inget ställe man någonsin skulle lägga märke till om man går förbi på gatan. Man får boka sin plats några...

Den godaste räkröran gör du själv

På helgen ska man unna sig god mat. Den mat jag uppskattar mest är smårätter eller förrätter. Idag gjorde jag en klassisk toast med räkröra. Räkröran gör jag alltid själv, av den enkla anledningen att det blir godast då! Ingredienser: Creme fraiche, inte någon lättvariant. Räkor, jag brukar köra på "räkor i lake". Lök, pärllök eller liknande ( det mesta funkar). Majonäs Dill, helst färsk Citron Salt och...

Så här gör du supergoda glutenfria semlor

Det har vart fullt upp sedan vi kom hem ifrån Thailand så har inte hunnit berätta mer om resan ännu, men det kommer! Varje år vid den här tiden så har jag ätit torra glutenfria semlor, men jag tänkte att i år ska jag få till dom där perfekta glutenfria semlorna som man föreställt sig. Jag tycker faktiskt att jag äntligen...

Så gör du en mustig Boeuf bourguignon-gryta

Jag älskar köttgrytor och denna är min absoluta favorit! Det tar ju lite tid, men börjar man i tid så slipper man svälta ihjäl. Boeuf bourguignon är ju en riktig klassiker och det finns många olika varianter, jag använde mig av detta receptet som grund. Kött och smör är en bra början. Jag använde ekologiska grytbitar. Bryn köttet i en stekpanna. Lägg köttet...

Nytt inköp – ny hobby?

Har köpt lite roliga baktillbehör, allt inköpt på Panduro. Jag tänkte göra en tårta till Leonards 2-årskalas och denna gången vill jag göra en riktig barntårta! Jag har ju aldrig riktigt ansträngt mig när det gäller pyntandet av tårtan, men nu ska det alltså bli ändring på det. Har letat tårt-inspiration på Pinterest och hittade en som jag tror...

Gör din egna julkola och ge bort

    Visst är det kul att ge bort fina saker, ännu roligare att ge bort goda saker. Men det bästa är väl ändå att ge bort egengjorda goda saker! Passa på att ge bort lite egengjorda godsaker nu i advent och varför inte göra dessa goda kolastrutar? Blev så inspirerad av senaste numret av Elle, där gjorde de en knäck-variant av...
0